红烩泥肠盖饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 小泥肠300g 洋葱50g 胡萝卜50g 土豆100g
  • 油适量 红烩料2块

红烩泥肠盖饭描述:一个人的饭也精彩,今天,孩子继续上补习班,中午不回家吃饭了,老公也有事出去了。家里只剩下我一个人,为了减肥,本来不想起火做饭了,随便看看冰箱里有什么就凑合一顿算了。打开冰箱,看见了稻香村的泥肠,转眼又看见了红烩料和半个洋葱。突然间红烩泥肠出现在我眼前,,,,,,
又从冰箱里倒腾出一个土豆和半根胡萝卜,配菜也有了,马上做起了。做完傻眼了,满满一锅,给孩子盛出一小碗,剩下的我都吃了,吃得我那叫一个撑。减肥又泡汤了。。。。

懒人食谱午餐炒锅盖浇饭

红烩泥肠盖饭制作步骤

  • 准备好所用食材。

  • 泥肠切成寸断,纵向切成十字刀。

  • 洋葱土豆胡萝卜切成块,准备好红烩料。

  • 锅中注入油,烧热,下入泥肠煎炸至泥肠表皮略黄,捞出沥油。

  • 下入土豆和胡萝卜块煎至土豆微黄。

  • 再加入洋葱翻炒均匀。

  • 倒入开水。

  • 烧开后下入红烩料。

  • 小火煮至红烩料完全融化。

  • 倒入煎炸好的泥肠。

  • 大火烧开,烧制汤汁浓缩即可。

  • 米饭盛入盘中,把烧好的泥肠和菜浇在饭上即可。

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