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泡菜蛋包饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 米饭150g 鸡蛋2个 泡菜1小碗 五花肉50g
  • 油盐适量 葱姜末适量 小葱末适量 胡椒粉适量

泡菜蛋包饭描述：蛋包饭是日本一种比较普通且很受亲睐的主食，据说最早起源于法国，就是一种将鸡蛋摊成厚薄均匀的蛋皮，再放上用各种材料炒好的炒饭包制而成的米饭料理。以前追剧的时候，经常可以看到女主人公为爱人做上一份很华丽的或者很可爱的蛋包饭时，总是羡慕她高超的厨艺，不过自己做饭了以后，明白了并不是厨艺多高，而是她做饭的所付出的那份诚心。

炒饭酸辣单身

泡菜蛋包饭制作步骤

  • 准备好其它：鸡蛋加盐打散，五花肉和泡菜切成小丁；

  • 烧热锅，放少许油，下入五花肉丁翻炒；

  • 将五花肉丁的油脂煸炒出来表面微微发黄时下入葱姜末翻炒几下；

  • 香味出来后下入泡菜丁翻炒；

  • 翻炒均匀后加入米饭，继续翻炒，直至没有白色颗粒；

  • 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀；

  • 出锅前加入小葱末，翻炒均匀后盛出；

  • 锅中放入少许油，将加了盐的蛋液倒入，转动锅，让蛋液均匀的铺在锅底；

  • 鸡蛋饼定型后翻个面，再微微煎一下关火；

  • 将刚才炒好的泡菜炒饭放入鸡蛋饼的中间；

  • 蛋饼四边向中间折叠；

  • 倒扣在盘中，用小刀将中间十字拉开；

  • 可以开动了。

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