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腊味蛋包饭

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 广式腊肠1根 米饭1碗 鸡蛋2个
  • 生抽适量 麻油适量 胡椒粉适量 盐适量 胡萝卜20g 洋葱30g 青椒适量 葱1根

腊味蛋包饭描述：金黄的鸡蛋皮，包裹着腊味十足，香气四溢的米饭，入口之后，在各种食材的调和下，口感极其丰富，品尝一口，十足是一种味蕾的享受啊！

单身咸香平底锅饭

腊味蛋包饭制作步骤

  • 首先将广式腊肠切粒、洋葱切粒、胡萝卜切粒、青椒切粒、葱切葱花、将鸡蛋磕出，取蛋黄打散。

  • 锅中放入油，倒入部分蛋黄液，煎成蛋皮。

  • 锅中倒入腊肠，炒出油脂，下入胡萝卜，翻炒数秒，加入青椒、洋葱翻炒片刻，接着倒入米饭炒散，加半勺盐，撒上胡椒粉，淋入适量麻油、生抽，倒入剩余的蛋黄液，均匀翻炒。

  • 将煎好的蛋皮平铺在碗中，将炒饭盛于蛋皮之上，盖上另一个盘子，反扣过来，再将蛋包饭切开就大功告成啦！

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