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爆炒腊肉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 洋葱100g 青红辣椒两个 熟腊肉200g
  • 青辣椒1个 红辣椒1个 鸡精1g 姜2g 头道酱油4g 盐2g 植物油6茶勺

爆炒腊肉描述:上次参加老枝花卤的活动,为了想吃那个老枝花卤的卤牛肉(更确切的说是被那管管樱桃番茄果拍的卤牛肉馋的),绞尽脑汁的想了几天发什么话题能中奖?做啥菜能中奖?真的想了好几天。因为看到太多的豆亲都发了卤菜谱。

我想卤的菜谱的菜谱已经发过了,实在想不出做啥卤菜了。吃货的创意是被美食诱惑出来的。看到厨房宝典没有《 家庭卤汁的配制和保存》的话题,功夫不负有心人,就用这个话题参加活动去。

写啊找资料啊,加上自己的卤菜经验,折腾了大半天终于完成了。实在没想到的是居然特受欢迎,当天中午12点多发的话题,到了晚上流量快8000了,是我没想到的。又被推荐到手机端,那流量哗哗的上来了,到现在为止已经28万多的流量了,打破了我所有话题的记录。可喜可贺啊O(∩_∩)O哈哈~

当收到老枝花卤更开心了,有喜欢的卤牛肉,还有高大上的鲍鱼,在这离海洋最遥远的地方,那可是土豪才吃的高大上的海鲜。居然给了两个鲍鱼,原来四川人把鸭胗叫做鸭菌,我还以为是菌类,特意去找了度娘,才知道我们叫的鸭胗人家叫鸭菌,真是长知识了!

下饭菜家常菜炒锅爆炒

爆炒腊肉制作步骤

  • 主料:熟腊肉、青红辣椒、洋葱辅料:植物油、盐、姜、头道酱油、鸡精

  • 把青红辣椒洗净切块

  • 洋葱切块、姜切末

  • 熟腊肉切片

  • 热锅凉油,油热成下姜末、洋葱翻炒出香味

  • 加青红辣椒翻炒出香味

  • 加盐翻炒均匀

  • 加腊肉

  • 加头道酱油翻炒出腊肉的香味出油

  • 加鸡精

  • 翻炒均匀即可

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