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肉酿尖椒

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 洋葱70g 尖椒4个 猪肉200g
  • 水适量 香油5ml 鸡精2g 黑胡椒1g 白糖5g 生抽10ml 料酒10ml 姜3g 葱5g 盐1g 花生油20ml

肉酿尖椒描述：贴秋膘多吃肉，呵呵~又给自己找了个吃肉的理由！尖椒和猪肉的搭配真是妙不可言，绝对让你食欲大增哦，这也是为何肉酿尖椒一直是我的最爱呢~ 做法不是很麻烦，尤其当你特别喜欢它的时候更不怕麻烦咯

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肉酿尖椒制作步骤

  • 将猪肉切丁，剁成肉泥，洋葱和葱姜都切成碎末。

  • 将以上材料一并放入盆中，放入料酒、生抽、白糖、盐、黑胡椒、鸡精、香油。

  • 顺时针搅拌均匀，腌制片刻。

  • 洗净尖椒，去掉两端，保留中间部分。纵向劈成两半，去籽，将肉馅填入尖椒内部，压实。

  • 准备一干净平底锅，预热，倒入少许花生油，成热摆入，将肉馅向下，小火煎约分钟，肉馅有上色现象时翻面。

  • 倒入少许凉水，盖锅盖焖分钟，开盖即熟。

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