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甜辣金钱蛋

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋240g
  • 姜10g 火腿肠200g 辣椒200g 淀粉适量 香油适量 醋适量 白糖适量 酱油适量 盐适量 油适量

甜辣金钱蛋描述：鸡蛋是人们最常食用的一种蛋品。因为其所含的营养成分全面而且丰富，被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。这个甜辣金钱蛋是用鸡蛋加工做的，加了辣椒和火腿肠很可爱而且很好哦。

下饭菜家常菜炒

甜辣金钱蛋制作步骤

  • 鸡蛋洗净，煮熟去皮。

  • 均匀的切成片状。

  • 把切好的鸡蛋粘上一层干淀粉。

  • 锅中倒入适量油烧热。

  • 放入粘好淀粉的鸡蛋片。

  • 小火煎到两面发金黄色盛出。

  • 盐、白糖、醋、酱油、香油加在一起调成炒菜汁。

  • 辣椒洗净切成块。

  • 火腿肠切片。

  • 姜也切成小的颗粒。

  • 锅中油烧热。

  • 放入姜末，煸炒出香味。

  • 再放入切好的辣椒和火腿肠片翻炒。

  • 加入煎好的鸡蛋片。

  • 放入调好的汁炒匀。

  • 然后继续翻炒片刻入味即可出锅。

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