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原创首发油条蒸水蛋

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 油条100g 鸡蛋3个 虾皮20g 香菇3朵 小葱5g
  • 盐适量 料酒5ml 香油3ml

原创首发油条蒸水蛋描述：剩油条也有春天，此菜是特意给我娘做的，我娘牙齿不好，剩油条有点发硬，把油条蒸出来肯定是没有酥脆感了，但是，和鸡蛋一起蒸味道大不同，油条软软的，鸡蛋嫩嫩的，加了香菇和虾皮，飘香营养两不误。

下饭菜咸香宴请家常菜聚会蒸

原创首发油条蒸水蛋制作步骤

  • 原料如图：油条，鸡蛋，香菇，小葱，虾皮。

  • 油条剪成小块，小葱切末，香菇切小丁。

  • 鸡蛋打入碗里，加入料酒快速打散，去除浮沫，加入温水。

  • 把香菇，油条，小葱，虾皮倒入打散好的蛋液碗里，加入适量盐，搅拌好。

  • 盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞洞。开锅蒸分钟，再虚蒸分钟。

  • 出锅前淋入几滴香油即可。

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