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酸奶紫薯沙

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 紫薯2个 酸奶100g
  • 淡奶油适量 细砂糖适量 香蕉2片 橙皮屑1/3个 猕猴桃2片

酸奶紫薯沙描述:今天下班前跟同事讨论回家吃什么,有个同事说她前几天在一个餐厅吃过紫薯泥搭配着酸奶,味道很好,说完我就动心了,下班后到菜市场买了材料回家就做了。我在酸奶里加了猕猴桃和香蕉,还加了些橙皮屑,橙皮屑的味道很香,很清新;紫薯泥加入淡奶油很香甜很滑,过筛后非常细腻,味道非常棒!绝对小清新的一道菜,而且做法非常简单,现在分享给大家。

沙拉创意菜宴请

酸奶紫薯沙制作步骤

  • 紫薯放入蒸锅中蒸熟。

  • 趁热剥去紫薯皮,放入少量的细砂糖,将紫薯压成紫薯泥。

  • 这时紫薯泥稍微有些干,加入适量淡奶油搅拌均匀。

  • 将搅拌好的紫薯泥用筛网过筛。

  • 选择一个合适的裱花嘴,将紫薯泥放入裱花袋中。

  • 在盘子上挤出紫薯泥。

  • 香蕉、泥猕猴桃切小丁,擦些橙皮屑,一起加入酸奶中搅拌均匀。

  • 将果粒酸奶浇在紫薯泥上即可。

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