红油凉拌裙带菜

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 裙带菜200g 洋葱100g
  • 油适量 酱油适量 蚝油适量 辣椒油适量 陈醋适量

红油凉拌裙带菜描述:裙带菜,在我国宋代的《本草》上称莙荙菜,音变成裙带菜。另外,这种海藻的叶片作羽状裂,也很象裙带,裙带菜裙带菜简介故名。裙带菜为温带性海藻,它能忍受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布,实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的。裙带菜性凉,味甘咸;有清热,生津,通便之功效。

下酒菜爽口素菜

红油凉拌裙带菜制作步骤

  • 新鲜的裙带菜,挑出其杂质,洗净备用。

  • 之后切碎,再加些切好的洋葱。

  • 倒入些味达美,或是海鲜酱油。

  • 再倒入些蚝油。

  • 放一勺的辣椒油或是红油。

  • 另起锅,炸些热油,倒入。

  • 最后,倒入适量的陈醋。

  • 拌匀即可,食用。

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