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富足一生

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 干腐竹50g 生菜150g 猪梅肉150g
  • 胡萝卜末适量 葱花适量 白砂糖适量 生抽适量 生粉适量 姜适量 香油适量 盐适量 油适量

富足一生描述：过年的时候，家里必吃的肯定有腐竹，寓意富足啊！
生菜也是必须的，寓意生财，有钱的意思！这里丸子放了八颗，也是发的意思啊！
在这里把这腐竹和生菜组合一下，就是富足一生啦，寓意很好，而且也非常的健康，如果是素食者，可以不放肉丸子啊！
大年三十团圆的时候，端上这么一锅，再报个菜名，热腾腾的，超温暖，超得人心啊！

春节热菜煮砂锅

富足一生制作步骤

  • 腐竹提前泡发好，并切成适量大小的段备用；

  • 生菜洗净，沥干备用；

  • 猪梅肉剁成肉泥，加入油，盐，生抽，糖，姜末，生粉等拌匀，并搅打一下上劲；

  • 在后整形成颗小丸子状备用；

  • 切好葱花和胡萝卜末备用；

  • 砂锅煮适量开水，水开后上丸子氽一下成型；

  • 然后就要以下腐竹了，煮约三至五分钟左右；

  • 下生菜烫熟；

  • 加盐调味；

  • 最后入葱花和胡萝卜末点缀一下，滴点香油增香即可。

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