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爱心蒸蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 鲜虾6个
  • 盐适量 生抽适量 青椒少许 红椒少许

爱心蒸蛋描述：早餐为女儿做了爱心蒸蛋，省时省力，好吃又有营养。大虾我买的是鲜虾，为了造型放在冰箱里速冻了。去了头放在鸡蛋上，口味极鲜。蒸好后淋上生抽，配上馒头或包子，美了。

快手菜早餐七夕节

爱心蒸蛋制作步骤

  • 鸡蛋打在碗里。

  • 放少许盐打散。

  • 另一个碗倒适量凉开水，倒入蛋液搅匀。

  • 用滤网过滤掉浮沫和没有打散的蛋清。

  • 放在蒸锅上。

  • 盖上一个碟子。

  • 大火蒸分钟左右蛋液凝固，放上大虾。再盖上盖子继续蒸分钟。

  • 青红椒切丝。

  • 撒在虾上，再蒸分钟。

  • 稍凉取出，淋上生抽，开吃。

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