双椒爆腰花

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双椒爆腰花

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10分钟内

适合人群：3-4人

主料：洋葱1个腰花2个

辅料：红辣椒1个青辣椒1个盐适量胡椒粉适量淀粉适量白酒适量料酒适量生抽适量蒜片适量姜片适量油适量: 双椒爆腰花描述：今天就上一道父亲喜欢的下酒菜吧-----”双椒爆腰花“。猪腰具有健肾补腰、和肾理气之功效，而且含有蛋白质等营养物质。搭配腰花的洋葱、青椒两样食材一定不会少，调整好的碗汁爆炒出来，味道醇厚，滑润不腻，而腰花的鲜嫩爽口非常适合下酒，因此是父亲最爱的菜品之一。

不过要做好这”双椒爆腰花“不仅要去除其异味，而且要注意好火候。提醒大家首先一定要去除腰花中间的白色筋膜，再用花椒水泡上一下；其次就是缩短炒制时间，可以预先将腰花提前焯水和提前调整好碗汁；做好这两点，就不难做出鲜嫩爽滑的爆腰花来。

菜做好了，还准备陪老爸喝一杯，赶紧买酒去了。。。; 快手菜爆炒咸香下酒菜