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鸡蛋虾米生菜炒饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 剩饭1大碗
  • 橄榄油适量 生抽适量 鸡蛋适量 鸡精适量 虾米适量 生菜适量

鸡蛋虾米生菜炒饭描述：这个炒饭是为我朋友做的，那天她突然带着孩子来到我家，说是早餐没吃，午餐也没吃好饿了问我有什么可让她们吃的。听得我顿时不知什么感觉，怎么会如此狼狈呢？而且来的时候连个电话也没打就直接过来了。

那么急上哪找现成又好吃的给她们呀，幸好冰箱里还有些剩饭以及生菜鸡蛋之类的，那快的方法就是赶紧炒饭啦。

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鸡蛋虾米生菜炒饭制作步骤

  • 烧热锅倒入比平常炒菜略多一些橄榄油，将打散的鸡蛋桨倒入。

  • 煎好一面翻转再煎另一面。

  • 然后用锅铲弄碎盛起备用。

  • 锅里再放入少许橄榄油，把虾米倒入。

  • 炒出香味至有点焦黄。

  • 倒入剩饭一起炒。

  • 倒入适量生抽翻炒均匀。

  • 将切成丝的生菜加入。

  • 调入少许鸡精大火翻炒均匀。

  • 再将煎好的鸡蛋重新倒入。

  • 继续翻炒片刻。

  • 最后加入葱花搅匀之后熄火。

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