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翻滚吧花甲

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 酒酿10g 花甲500g
  • 啤酒适量 白砂糖少许 生抽适量 盐少许 蒜末适量 姜丝适量 葱花适量 杭椒适量 小米椒适量 干辣椒适量 香叶适量 花椒适量 八角几颗

翻滚吧花甲描述：环游世界之前，先带你吃遍夜市~~

下午茶下酒菜咸夜宵快手菜炒煮私房菜聚会辣

翻滚吧花甲制作步骤

  • 花甲洗净。

  • 姜切丝，葱切段。准备大蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶。

  • 锅内倒油，放入姜丝与香料、郫县豆瓣酱爆香。

  • 蒜子拍扁，切末。

  • 小米椒切圈。

  • 杭椒切圈，依次放入锅内翻炒。

  • 倒入花甲翻炒，倒入酒酿，大火翻炒至花甲壳开口，加盐，酱油，糖翻炒盛出，撒葱花。。

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