素东坡描述：冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效，是肾炎、高血压、冠心病及各种浮肿患者的康复保健养生佳蔬。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1.提高机体免疫功能：2.延缓衰老：3.防癌抗癌，4.降血压、降血脂、降胆固醇：5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
夏季素菜宴请焖私房菜
油爆鹌鹑脯
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自制蘿蔔糕
家常红油担担面
冰花锅贴
龙眼冰糖炖梨
冰糖百合炖梨
草莓炖梨
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冰糖无花果炖梨
川贝炖梨
止咳蒸橙
盐蒸橙
盐蒸橙子
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