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木须酸辣汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 豆腐100g 干木耳20g 干黄花菜30g
  • 骨头汤1000ml 香油少许 蒜苗花适量 香菜适量 胡椒粉适量 鸡精少许 生抽10ml 辣椒油3ml 香醋15ml 葱姜适量 油适量

木须酸辣汤描述：酸辣汤是很多人都喜爱的一道开胃汤。其特点是酸，辣，咸，鲜，香。
尤其是冷冷的冬季，喝上一碗，酸酸辣辣的感觉，让你的味蕾马上觉醒，开胃又过瘾，浑身暖暖的。
家庭制作酸辣汤，其实可以非常简单，木耳和黄花菜基本上都是家庭常备的干鲜货品，提前泡发一些，然后加入一些豆腐，鸡蛋，就可以制作一碗酸辣可口的简单版酸辣汤，非常适合上班族或者懒人哦！

冬季增强抵抗力御寒懒人食谱汤私房菜

木须酸辣汤制作步骤

  • 木耳和黄花菜提前浸泡至软。

  • 木耳洗净切丝，黄花菜切断。

  • 汤锅中加入骨汤加热。

  • 炒锅倒油爆香葱姜倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。

  • 木耳倒入汤锅中。

  • 加入生抽。

  • 再加入香醋。

  • 加入辣椒油。

  • 加盐。

  • 加入胡椒粉。

  • 煮开分钟后加入豆腐。

  • 煮开淋入水淀粉勾芡。

  • 最后淋入鸡蛋液。

  • 搅拌后加少许鸡精，淋入香油，撒上香菜和蒜苗花关火。

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