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酥炸番薯棒

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 番薯1个 鸡蛋1个
  • 油适量 白糖适量 面包糠适量 糯米粉适量

酥炸番薯棒描述：看到这道菜，是不是以为这是炸火腿肠呢？其实这是用番薯做的哦。最近喜欢上吃红薯，粗粮健康多多，国庆出游，做了这样的几根酥炸番薯棒，郊游的时候，怎么吃都停不下来.......

夜宵小吃零食下午茶炸

酥炸番薯棒制作步骤

  • 准备的材料有：番薯一个（黄色芯），糯米粉适量，白砂糖适量

  • 首先先把番薯削皮，然后切薄片

  • 放入蒸锅中蒸分钟

  • 蒸好后的番薯趁热取出，倒入白糖

  • 迅速用勺子捣烂成泥

  • 然后倒入糯米粉（这一步一定要趁番薯还热的时候进行）

  • 揉成团（这一步完成的时候糯米团要保证还有点热，这样才算标准哦）

  • 然后把番薯糯米团分成个等量团，最后搓成像火腿肠形状即可

  • 准备鸡蛋一个打成蛋液，面包糠适量

  • 先把番薯糯米棒放入蛋液中沾匀蛋液，再放到面包糠中沾满面包糠

  • 把剩余的番薯糯米棒都做好

  • 锅中下入大量油，烧热后放入番薯糯米棒炸金黄即可捞出

  • 做好的番薯棒淋上番茄番茄酱即可食用

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