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拔丝紫薯

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 馄饨皮24张 紫薯约g
  • 色拉油适量 白砂糖适量 水适量

拔丝紫薯描述：这是一束艳丽的“花朵”，两样食材非常的常见和廉价，可搭配起来却是如此的完美。将馄饨皮烤制成花朵模样，里面的紫薯加上了拨丝制作方法，令这棒花更加地生动、娇艳..
馄饨皮，咬在嘴里能听到那一声声的松脆，仿佛是听到了妈妈声声亲切的呼唤；紫薯，尝到嘴里是独特的香味和糖浆的甜蜜，好像是妈妈一直以来对孩子的关爱，让人感动，让人甜蜜...
妈妈，让我为您送上这样的一捧“鲜花”，让您看在眼里的是惊艳，让您吃在嘴里的是甜蜜，让您的快乐永远停留在您的脸上，因为这是专门为您打造的一束美丽“花朵”！母亲节快乐！
用我的真心为您捧上一束专属于您的金色花朵！

秋季甜品小吃春节母亲节

拔丝紫薯制作步骤

  • 将两张馄饨皮错开重叠放好

  • 将重叠好的馄饨皮放于蛋糕连模内

  • 在馄饨皮表面刷上少许色拉油，送入烤箱烘烤至金黄色度，中下层，-20分钟

  • 将烤好的馄饨皮盅放于一边备用

  • 紫薯切小块，入锅蒸熟，备用

  • 平底锅内加入水和砂糖，水和砂糖的比例是：（全程小火）

  • 烧至糖色变成琥珀色

  • 取其中一部分的紫薯倒入，翻拌均匀

  • 均匀放于烤好的馄饨皮盅内

  • 平底锅内按-7步骤另烧一份糖浆

  • 一手拿牙签，插上紫薯丁，沾上少许糖浆，另一手拿筷子挑起一点糖浆，将糖浆滴落在紫薯上

  • 慢慢拉出细丝，轻轻缠绕在紫薯上，将做好的拨丝紫薯放于馄饨皮盅中间位置，依次做完其余紫薯，摆盘即可食用

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