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厦门蚵仔煎

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 牡蛎300g
  • 蒜蓉酱适量 番茄沙司适量 淀粉适量 鸡精适量 盐适量 料酒适量 香葱适量 纯番薯粉适量 茼蒿适量

厦门蚵仔煎描述：想起那年去厦门的时候，晚上逛夜市喝的是鲜榨的甘蔗汁，满街飘香的蚵仔煎，日子逍遥快乐！馋了！我今儿就吃蚵仔煎了，兹当去了趟海边消夏了。

原味10分钟内煎简单小吃蛋白质口味菜1-2人锅子其他味1小时-2小时

厦门蚵仔煎制作步骤

  • 将纯番薯粉放水调匀。

  • 平底锅放适量油，加鲜蚵，先将其煎至七分熟。

  • 再加入挑好的番薯粉，一起煎至凝固、呈透明状。

  • 加入鸡蛋，放盐、胡椒粉、绍酒调味。

  • 将鸡蛋打散均匀的摊熟。

  • 放上茼蒿，将正反两面煎熟，吃时淋上材番茄沙司和蒜茸酱调成的酱汁即可。

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