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酥皮紫薯派

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 千层酥皮1份 紫薯100g 淡奶油65g 细砂糖35g
  • 全蛋液适量

酥皮紫薯派描述：学会了千层酥皮的制作后我总想着做点什么好吃的，看到君子的博客里有这么一款紫薯派，宝贝好像对紫薯挺抗拒的，为了消灭家里的紫薯，所以来试了一下，没想到宝贝吃了一大块，看来做点小动作就可以满足小家伙了。

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酥皮紫薯派制作步骤

  • 准备好所有分量是食材

  • 千层酥皮可以看（蝴蝶酥）里的做法，擀成厚度约.2CM的长方形薄片，切去旁边多余的成一个大的长方形薄片

  • 旁边多余的拨片切成长条状

  • 紫薯蒸熟，用擀面杖的一端套上保鲜袋压成泥

  • 趁热加入白砂糖搅拌均匀

  • 淡奶油分成三次加入紫薯泥中，每次都要搅拌均匀后再加下一次

  • 紫薯馅装入裱花袋中

  • 以细条的方式均匀挤在长方形千层酥皮上，周围留出M的空隙。

  • 细条如图排放在挤上紫薯馅的酥皮上

  • 除去多余的细条，在网格表面刷一层全蛋液。烤箱预热度中层烤分钟，表面金黄即可取出

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