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紫薯金瓜圆

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 南瓜150g 紫薯1个
  • 糯米粉1杯 生姜汁4茶匙

紫薯金瓜圆描述：紫薯、南瓜都富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助我们清理肠道内滞留的积气和腐败物，排出体内的有毒和致癌的物质，保持大便畅通、改善消化道内环境，防止胃肠道疾病的发生。

早餐煮甜小吃汤圆

紫薯金瓜圆制作步骤

  • 南瓜去皮，洗净，切小块；南瓜尽量切小一点，蒸熟，或者微波炉打熟都比较容易；

  • 盛南瓜的碗，覆盖上保鲜膜，用牙签扎一些洞，高火分钟；将南瓜压成南瓜泥；

  • 南瓜泥中放入适量糯米粉，糯米粉最好少量地加，不要一次性倒进南瓜泥里；将南瓜泥同糯米粉搅拌均匀，和成不粘手的面团；

  • 将南瓜糯米团，像做汤圆一样，捏成小圆子；

  • 紫薯去皮，洗净，切成紫薯丁；

  • 煮锅里倒入清水烧开，将紫薯丁放入煮锅，大火煮开后，转小火煮分钟；

  • 另起锅烧水，清水烧开后放入小圆子煮至浮起；

  • 紫薯盛到碗里，面上放入煮好的南瓜园子，加入少许姜汁，搅拌均匀即可！

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