碗仔翅

碗仔翅描述：碗仔翅
我来科普一下
碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
历史　　碗仔翅本身没有鱼翅成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作“碗仔翅”。约1960年代起，香港街头涌现一批小贩专门出售这类平民仿翅。
原来大多都是猪肉丝，港星袁咏仪采用了鸡脯肉丝，我觉得比起猪肉丝健康一些，那我也沿用袁咏仪小姐这一版，hiahia
碗仔翅是香港的街头小吃，在我们这里基本吃不到，其实超级简单的做法。
只不过我不是广东人做的应该不是最正宗的
但是我个人觉得还挺好吃的
在这里有任何做的不地道的地方
还请各位见谅哈：）

饿的时候来上一碗
很饱腹
还能在口感上象吃了鱼翅
YY一下--是我们穷孩纸们幻想过上富翁生活的利器，咳咳~~~