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广东小吃蒸蛋肠

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 粘米粉100g 鸡蛋1个
  • 油少许 盐少许 葱1根

广东小吃蒸蛋肠描述：只要一提起广东小吃，很多人第一时间会想到肠粉，因为肠粉是最常见的，也最常吃的早点之一，无论是高大上的五星级酒楼还是路边的小吃店，都有它的存在，丰俭由人，配料千变万化。

单身早餐蒸锅夜宵小吃广东小吃

广东小吃蒸蛋肠制作步骤

  • 食材：粘米粉、鸡蛋、葱

  • 粘米粉倒入大碗中，加上适量清水调成米浆

  • 敲入鸡蛋，搅拌均匀

  • 调入盐，继续搅拌片刻

  • 蒸盆内刷一层食用油

  • 倒入调匀的鸡蛋米浆

  • 蒸锅里放入蒸架

  • 水沸腾后放入蒸盆

  • 蒸肠粉的空档洗净葱，切粒

  • 10分钟后鸡蛋肠蒸熟了，撒些葱花

  • 卷起，轻松取出肠粉

  • 对半切断，淋上酱油、撒点葱花、即可食用

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