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巧果

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 高筋面粉200g 黑芝麻50g 鸡蛋1个
  • 盐3g 水适量

巧果描述：上海著名的传统名点。创始于20世纪20年代初，后来已盛行于上海和江苏一带，原为春节佳品，后来成为常年经营的小吃。

10-20分钟煎上海小吃下饭菜1-2人油酥类面点锅子其他味

巧果制作步骤

  • 面粉，芝麻，鸡蛋，盐，拌在一起

  • 加入水，拌成面团

  • 揉好的面团醒分钟，分成小团

  • 干成薄片，切成小片

  • 中间切一刀，不要切段，从里面掏出来

  • 散上面粉，放掏好的巧果

  • 锅里油热了，就放入巧果

  • 炸至两面金黄就可以了

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