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鲜杏派（原创首发）

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 糖70g 鸡蛋1个 牛奶50ml 鲜奶油50g 杏350g
  • 盐1g 冰水10ml 糖粉10g 黄油75g 低粉100g

鲜杏派（原创首发）描述：杏子是我喜欢的水果之一，在我们这里很难看到新鲜杏子售卖，遇到我都会买些尝新，把鲜杏拿来做成派，酸酸甜甜的也非常美味。

派烘焙烤甜西餐

鲜杏派（原创首发）制作步骤

  • 低粉、糖粉、盐混合，和冰冻的黄油切小粒一起在钢盆里。

  • 用刮刀切拌面粉和黄油成碎粒。

  • 加入冰水拌成团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏小时以上。

  • 面团隔着保鲜袋擀开。

  • 铺入八寸派盘，去除边缘，用叉子扎眼。

  • 在派底上铺上锡纸，然后压上重石，度烤分钟，除去重石和锡纸再烤分钟。

  • 鸡蛋+40克糖打散。

  • 加入鲜奶油和牛奶搅拌均匀，派馅就完成了。

  • 鲜杏洗干净，去掉核，一个杏切六块铺在派底上。

  • 倒入派馅，在杏表面上撒克糖。烤箱度预热。

  • 派盘放进已经预热的烤箱中层，上下火烤分钟即可。

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