新疆老虎菜

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新疆老虎菜

准备时间：10分钟内

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：1-2人

主料：洋葱1/2个青甜椒1个红甜椒1个圣女果150g 黄瓜2条

辅料：香油5ml 植物油30ml 花椒15粒蚝油15ml 陈醋30ml 生抽20ml: 新疆老虎菜描述：老虎菜菜名吓人，其实很可爱吧！新疆是移民地区，原居民对菜式追求不高，所以新疆菜式是全国各地各民族大融合。老虎菜实际是一盘清真菜，四川湖南陕西甘肃等省清真饭馆都有叫法不一，如田园风光、大丰收、五色菜等等。新疆人餐桌多牛羊肉，口味重，蔬菜不多，脂肪摄入量大，用这菜刮油猛如虎，故有此凶悍之名。这些蔬菜对减肥降脂加强维生素摄入大有裨益，不惜为酒饭桌上的一客佳肴。; 凉菜新疆菜晚餐