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东北蘸酱菜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 甜面酱50g 鸡蛋1个 青椒1个 大蒜4个
  • 黄瓜适量 胡萝卜适量 生菜适量 土豆1个 大葱适量

东北蘸酱菜描述:各种新鲜蔬菜沾着大酱,超级简单,吃着爽口,无论配粥配饭,还是佐酒都是相当适宜,东北蘸酱菜也是东北人夏日最爱的一道菜肴。
又是一年世界杯,晚上来上一盘蘸酱菜,配着啤酒倒也别有一番豪爽滋味。
而且这道菜都以蔬菜为主,补充身体的维生素同时还能排毒清热,减少熬夜的上火内热,操作简单快捷又方便。

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东北蘸酱菜制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 土豆煮熟备用。

  • 黄瓜,胡萝卜洗净切条,生菜洗净切段。

  • 青椒,蒜瓣切碎。

  • 甜面酱加水稀释。

  • 炒锅倒油倒入蛋液翻炒。

  • 加入稀释的甜面酱。

  • 翻炒-5分钟关火。

  • 放入碗中冷凉。

  • 然后加入青椒和大蒜拌均匀成为蘸酱。

  • 把所有蔬菜分别摆盘,中间放入酱上桌即可。

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