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香煎米粉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋150g 米粉300g
  • 青椒15g 红萝卜25g 小葱10g 蚝油适量 味极鲜适量 糖适量 盐适量 油适量

香煎米粉描述：在广东，米粉算是做为日常饮食中的主食，有炒，有汤，有煎，有煮，做法非常多变，米粉是以大米为原料，质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，今天有煎的方式来制作，特别的干香，外面煎的焦香，里面还保持着爽滑，小小一份，吃的饱饱滴~

增强抵抗力炒锅煎粉粤菜

香煎米粉制作步骤

  • 米粉先浸泡发透。

  • 准备配料（青椒，小葱，红萝卜，鸡蛋）

  • 把食材切成丝。

  • 接着把米粉放入盆中，加入红萝卜。

  • 然后把青椒丝与葱段也放入。

  • 把鸡蛋打入盆中。

  • 加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。

  • 用手抓拌均匀。

  • 锅烧热后，放入少许的食用油，把米粉放入锅内煎制。

  • 一面煎挺后，翻另一面继续煎制。

  • 煎好后，取出放在案板上。

  • 切成块就可以食用了。

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