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糖不甩

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 糯米粉150g 清水180g 鸡蛋1个 红糖80g
  • 姜4片 花生碎适量

糖不甩描述：糖不甩这个名字很久就听说过了，只是一直没注意它是怎么做的，这个周末空出一点时间来把它完成了，软软糯糯的，配上红糖，花生碎，很香甜，不过鸡蛋丝配上红糖味道有点奇怪，吃不习惯。

煎锅煮甜甜品粤菜

糖不甩制作步骤

  • 准备所需材料。（花生碎提前炒好弄碎）

  • 130克温水慢慢的加入糯米粉内。

  • 边加入加搅拌，拌成无干粉状。

  • 再和成光滑的面团。

  • 然后搓成大小均匀的小剂子。

  • 锅内加入清水烧沸。

  • 加入糯米丸子。

  • 继续煮至全部浮起。

  • 然后捞起放入凉开水中过冷分钟。

  • 捞起沥水备用。

  • 鸡蛋打散倒入不粘锅内煎成蛋皮。

  • 再切成蛋丝。

  • 50克清水倒入锅内，加入红糖。

  • 煮沸后倒入糯米丸子。

  • 煮分钟左右，红糖变浓稠即可盛出。

  • 最后装盘，撒上花生碎，放上鸡蛋丝即可。

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