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叉烧饭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪梅花肉800g
  • 白米饭适量 蜂蜜适量 蚝油30ml 生姜适量 蒜片适量 八角适量 生抽30ml 白酒10ml 叉烧酱50ml 盐适量

叉烧饭描述：叉烧的味道鲜咸中带有一份甜味一直很喜欢，特地去挑了一块猪梅花肉，相对来说口感更好一些，腌制过程需要12小时以上让其入味后再入烤箱，途中重复刷上酱汁，烤好之后要咽口水的。

午餐烤粤菜烤箱

叉烧饭制作步骤

  • 猪梅花肉洗净后沥干水分，加入毫升白酒反复抹均匀。

  • 准备各种调料，先把各种调料和肉混合按摩片刻后再把八角，蒜片，生姜加入，放入保鲜盒进冰箱冷藏小时以上，忘了拍了

  • 之后烤盘铺上锡纸把腌好的肉放入

  • 烤箱度预热加入先烤分钟

  • 用一比一蜂蜜和蚝油调匀

  • 20分钟后取出刷上调好的酱汁再入烤箱烤分钟即可

  • 烤好的叉烧待凉凉后切片

  • 配上米饭一起吃，很过瘾的叉烧饭

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