当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 川菜辣椒油

川菜辣椒油

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 花生油1000g 超级辣椒50g
  • 大料少许 花椒少许 桂皮少许 香叶少许 小茴香少许 草果2个 紫草少许 黑芝麻少许

川菜辣椒油描述：川菜里面凉拌菜的辣油是很关键的，我发现做几年的辣油，又没找到正宗的方子，今天这个随意一个组合，意外做出正宗川菜味道。你不妨试试，有了这个辣油，浇在牛肉片上就变成夫妻肺片了。

佐料川菜香辣

川菜辣椒油制作步骤

  • 将油慢火烧温热，放入所有香料，慢慢熬。

  • 这是颜色和香味慢慢渗出，差不多烧热的时候关火。略凉一会。

  • 将超级辣的辣椒用料理机打成粉，要买辣椒打成粉，不要买辣椒面，辣椒面里掺假严重。

  • 放黑芝麻一大把，用勺子舀/3油，浇到辣椒面上。

  • 过一会，再用勺子舀/3油浇到里面。

  • 最后全倒入。

  • 这是芝麻的香气，辣椒的香气，飘香扑鼻，试试吧，味道好极了。

川菜辣椒油相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com