麻辣火锅底料

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 花椒100g 辣椒100g
  • 鸡精适量 生抽适量 料酒适量 大骨汤适量 辣椒酱适量 生姜适量 大蒜适量 香料适量 盐适量 油适量

麻辣火锅底料描述:菜男从小爱吃麻辣火锅,不但爱吃家乡特色的“炖钵炉子”火锅,更爱传统的四川麻辣火锅,约三五好友或一家团聚,想吃什么就买什么,火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了大团圆这一中国传统文化。

火锅川菜麻辣

麻辣火锅底料制作步骤

  • 牛油融化后加入辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒

  • 加入香料、辣椒、花椒

  • 倒入鸡汤或大骨汤

  • 加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开

  • 这样就能涮各种食材啦

  • 后切的羊肉涮的是最过瘾辣

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