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炸虾寿司卷

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 海苔6片 牛油果1个 红椒1个 小黄瓜1根 柠檬1/4个 阿根廷红虾6只
  • 米适量 美乃滋适量 黑芝麻少许 寿司醋少许 橄榄油少许 酱油适量 菠菜适量 面糊适量 炸油适量 胡椒粉少许 盐少许 米醋少许 蜂蜜少许 鱼露少许

炸虾寿司卷描述：今天的寿司卷。拌入一点点柠檬果肉的醋饭绝对衬的起清爽二字。不仅和酥脆重油的炸虾取得平衡，还能够增进食欲。因为选用的是阿根廷红虾，一只虾卷一个寿司已看着很壮观，再加上各种搭配，绝对是分量十足哦！

寿司创意菜炸约会

炸虾寿司卷制作步骤

  • 主要材料备齐。

  • 饭煮好放凉，拌入少量米醋、鱼露、蜂蜜拌匀后，再加入少许柠檬汁做成醋饭；其他材料如下图切好备用；

  • 阿根廷红虾去虾须、虾枪、虾线虾壳，留虾头虾尾放在厨房用纸上沥干多余的水分，面糊调好备用；

  • 将虾裹上面衣，油烧热至度下虾炸至酥脆，要炸到头都酥透哦！

  • 将炸好的虾捞出放在厨房用纸上沥干多余的油；

  • 整张海苔切成两张，在半张海苔上铺上/3的醋饭，依次排上黄瓜粒、牛油果、甜椒、菠菜和条炸好的虾；

  • 我直接卷还觉得蛮顺手，有寿司帘的用寿司帘卷也可以，紧紧的卷起来；

  • 从中间切成两半，就可以摆盘了。之后淋上调好的油醋汁和美乃滋芝麻酱就完成了。

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