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肉馅面筋

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 油面筋150g 猪肉馅150g
  • 醋适量 冰糖适量 老抽适量 生抽适量 生姜适量 葱末适量 料酒适量 胡椒粉适量 鸡精适量 盐适量

肉馅面筋描述：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。

早餐酱面锅子全菜系咸半小时-1小时1-2人

肉馅面筋制作步骤

  • 准备的材料。

  • 加盐、鸡精、胡椒粉、葱姜末、料酒、鸡蛋朝一个方向拌匀上劲。

  • 面筋用手捅一个窟窿再用手指在里面转几圈腾出空间将拌好的肉末用筷子塞进面筋.

  • 浇入生抽、老抽。

  • 加入冰糖、醋和水调成的汁，以没过面筋为宜。

  • 烧至肉熟时，大火收汁。

  • 装盘上桌即可。

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