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腌萝卜

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 白萝卜1根
  • 盐15g 辣豆瓣酱30g 白醋15ml 蒜末10g 香油10ml 白糖20g 凉开水1000ml

腌萝卜描述：今天买的这个萝卜是心里美萝卜，红色的外皮，挺好看，用来做这个腌萝卜挺不错的，等腌好后，可以用来下饭吃，嘻嘻

苦立春全菜系2小时以上1-2人锅子其他工艺

腌萝卜制作步骤

  • 萝卜一根

  • 萝卜切成.5厘米的片,

  • 加盐腌分钟

  • 轻揉腌过的萝卜片,挤出水分,放在有网的筐中,压重物小时

  • 泡在ml冷开水中

  • 萝卜片,压过后,用剩下的凉开水揉洗后,再放在有眼的筐中压上重物个小时

  • 150ml凉开水,辣豆瓣酱克,白醋ml,蒜末克,香油ml,白糖克,制成腌酱

  • 取出萝卜片,挤净水分,放在腌酱中天可食.

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