当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 紫薯双色花卷

紫薯双色花卷

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 紫薯150g 面粉400g
  • 发酵粉适量 食用碱适量

紫薯双色花卷描述：一款典型的中式面点，各家都在制作，如果说特色，那就是各家有各家的招儿了，好吃才是硬道理。
一样的东西，不同人制作，会有不同的结果，自己喜欢就好。

早餐半小时-1小时蒸香秋季卷子全菜系1-2人锅子

紫薯双色花卷制作步骤

  • 紫薯蒸熟去皮碾成泥。，加入面粉和发酵粉，用水和成软硬适中的面团静置发酵。

  • 同样的方法，和一块白色面团发酵。

  • 两种面团，扒开露蜂窝状的时候，发酵即完成。

  • 将发酵好的面团放在面板上，加入食用碱，利用拉伸方法揉面。

  • 揉好的面团，用刀切开，没有气孔就好了。

  • 大约不到分钟，面团就可以拉出薄膜，要知道，这种状态的面制作出的馒头，是非常筋道适口的。

  • 两种面团排气揉净备用。

  • 将两种面团擀成大面皮。

  • 将面皮摞在一起，裹成面卷备用。

  • 切成面卷胚饧分钟备用。

  • 将馒头胚放入蒸锅中，小火蒸分钟。

  • 关火后，过-2分钟后，打开锅盖，将馒头拣出晾凉食用或冷藏

紫薯双色花卷相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com