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四喜丸子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 荸荠200g 猪肉100g
  • 鸡精适量 香油适量 酱油适量 料酒适量 盐适量 姜适量 葱适量 淀粉适量

四喜丸子描述:四喜丸子以其吉庆、团圆的寓意,给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受,还表达了殷切的祝福之意,使宾主尽欢,共享美好时刻,留下美好的回忆。四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜肴了。

鲁菜家常菜10-20分钟一般香油肉菜蛋白质全菜系1-2人锅子其他味中等难度1小时-2小时

四喜丸子制作步骤

  • 猪肉切成绿豆大小的丁,荸荠拍碎,葱姜拍松泡成葱姜水

  • 肉丁、荸荠碎、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、香油拌匀

  • 做成四个大丸子,用温油炸金黄色

  • 砂锅里放高汤、葱、姜、盐、料酒、酱油、丸子,大火烧沸,小火炖分钟

  • 丸子装盘,砂锅内汤汁勾芡,浇在丸子上。蒜蓉西兰花搭配

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