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意大利肉酱

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 西红柿1个 芹菜2根 胡萝卜1/4个 洋葱1/4个 瘦猪肉150g 牛肉150g
  • 盐适量 玉米淀粉适量 迷迭香1/4小匙 番茄酱5大匙 高汤350g 橄榄油6大匙

意大利肉酱描述:在家也能做出美味的意大利面肉酱,别以为很复杂,其实很简单。肉酱的用途很广泛,可中餐可西餐,拌意大利、面条、土豆泥等,同样的美味。

食材阳虚质冬季炒锅西餐自制调味料

意大利肉酱制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 牛肉、猪肉剁成馅,胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。

  • 锅内倒入橄榄油烧热。

  • 放入洋葱。

  • 小火将洋葱炒香。

  • 倒入牛肉馅和猪肉馅。

  • 将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。

  • 再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒秒。

  • 加入高汤。

  • 然后加入番茄酱。

  • 最后加入迷迭香。

  • 搅匀后以中小火熬煮小时。

  • 熬小时后已经开始收汁,变浓稠了。

  • 玉米淀粉用水调开,加入肉酱中,边加边搅拌。

  • 然后将肉酱煮开,关火即可。

  • 待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。

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