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青蛤炖蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 青蛤20个 鸡蛋2个
  • 芝麻油适量 盐适量 生抽适量

青蛤炖蛋描述：青蛤的清甜，鸡蛋的嫩滑，两者完美的结合，入口即化，鲜嫩无比。是一道大人小孩都爱吃的鸡蛋羹。要想蛋羹炖得嫩嫩的，也是有小窍门的哦！

骨质疏松健忘

青蛤炖蛋制作步骤

  • 青蛤-20个

  • 鸡蛋个

  • 清水下锅煮青蛤

  • 青蛤全开后关火

  • 倒出青蛤汤

  • 青蛤肉壳分离一下

  • 打个鸡蛋

  • 加少许盐

  • 打散后撇去浮沫

  • 加入青蛤汤

  • 将青蛤肉放在蛋液里

  • 青蛤壳摆好造型

  • 大火烧开水后上锅蒸分钟

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