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五彩蛋卷

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鸡蛋4个 海参1个
  • 油适量 盐适量 番茄酱少许 自制午餐肉少许 西红柿少许 洋葱少许

五彩蛋卷描述：这款蛋卷颜色亮丽，操作简单，不失为简单好吃的一道快手早餐，可以搭配任何你喜欢的蔬菜，不但营养丰富而且也是我家孩子最喜欢的，搭配一碗南瓜粥，早餐很舒服。

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五彩蛋卷制作步骤

  • 准备好的材料切丁备用，午餐肉可用火腿代替

  • 不粘锅加油烧热，下洋葱丁炒香

  • 下西红柿丁炒出酱

  • 加入午餐肉海参丁翻炒均匀

  • 炒好的丁丁盛出备用

  • 不粘锅刷净，重新加少许油烧热，鸡蛋加少许盐打散，淋入不粘锅，把炒好的丁丁均匀铺上

  • 端起锅子轻轻转动，让多余的蛋液向四周流动

  • 看到边缘凝固，中间即将凝固，用铲子从一边向另一边卷起

  • 卷好用铲子推向锅中间煎一下

  • 再翻面煎一下，两面煎成金黄即可

  • 盛出切段装盘淋入番茄酱即可

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