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彩虹沙拉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄柿子50g 弥猴桃50g 火龙果半个 青椒50g 甜红椒50g 紫甘蓝50g 豌豆50g 玉米50g 胡萝卜1根 黑木耳30g 鲜虾100g
  • 酸奶1勺 沙拉酱3大勺

彩虹沙拉描述:沙拉系音译,即Salad,又译作色拉。沙拉是女性们喜爱的美味,还可以缓解脾胃虚弱、神疲倦力的症状 。蔬菜水果沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。它不必加热,最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。蔬菜水果沙拉大多选择3种以上同食,在营养上也会起到很好的互补作用。减肥、美容、养颜的作用十分明显。加上几朵漂亮的小花点缀,养颜又养眼,这道沙拉会让我们心情变得也美好起来。

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彩虹沙拉制作步骤

  • 新鲜明虾焯水,去壳,切成小颗粒的虾仁肉备用。

  • 将虾肉切成小丁备用

  • 黑目耳在开水中焯熟,

  • 胡萝卜下水焯好,捞出晾凉,与黑木耳都切成小丁备用

  • 将蔬菜和水果都切成均匀的小丁。

  • 取一小碗,将沙拉酱和酸奶搅拌均匀。

  • 找出圆形模具,中间取形状略小的模具做芯。

  • 将所有的材料依次码入圆环中。用勺子背按压紧实。

  • 胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约公分的长段,用刀仔细的把胡萝卜片成薄片(有十多片就可以)。

  • 把片好的胡萝卜片用开水焯下,让其柔软,营养也更充分吸收,方便造型。

  • 取一片胡萝卜片,对折后沿一边卷起,把牙签十字交叉插在胡萝卜卷的底部。

  • 另取一片胡萝卜片,对折后插在临近的两根牙签上。

  • 第三片胡萝卜不用对折,插在临近的两根牙签上,依次把剩余的胡萝卜片按照第三片的方法插好,做成玫瑰花。

  • 将做好的玫瑰花装饰在沙拉环上,脱去模即可。

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