小炒肉丝描述：家常菜是以快简单，食材大众而受欢迎。其实家常菜最有营养，它是以各季节的时令菜做出来的。我这道家常菜就是最简单的时令菜做的，不过加了新疆风味，我的家常菜都是以新疆风味为主，生活在哪里，就喜欢吃哪里的风味。这都是地理环境气候的影响所形成的生活习惯。洋葱在新疆是很受欢迎的，吃大餐和肉类是少了洋葱的，这样的吃法真的很好，洋葱可以去油腻，降血脂还开胃爽口，是夏季不可多得的爽口菜。
洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经;
具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效；
主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。
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