越南竹蔗虾描述：蔗虾在越南扬名已久，它的做法是将配了材料的虾肉裹在去了皮的甘蔗外面，然后放在炭火上烤熟。配上越南甜辣酱，非常美味爽口。
鲜嫩的虾肉吸收了甘蔗的清甜，吃完虾肉再啃啃微热的甘蔗，真是美味无穷。甘蔗烤过之后更甜，而且不扎嘴了。
一般越南餐厅这道菜都是用油炸，我觉得用油炸不是很健康，这次换烤箱试试。做了这道菜才明白为什么一般的越南餐厅这道菜都要卖到到三四十块，而且只有三只。不做不知道一做吓一跳。我做了八只足足用了三四十只大虾，一斤多吧。因为这道菜是用纯虾做的，量少了根本看不上眼。这样看来餐厅好像赚不到多少钱呢 嘿嘿~~
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