叉烧鲜虾肠粉描述：在广东的时候，早上经常吃肠粉，都是小摊贩现做的，卫生新鲜。特别喜欢，又容易消化，里面可以裹各种各样的菜肉，浇上酱汁。想起来就流口水。现在在北方买不到肠粉，有的酒楼也会有肠粉但是总觉得不是很正宗，好多年没有吃过了。最近到处搜集肠粉制作方法，今天一试，味道还真不赖，肠粉的精髓在于粉，但是味道的精华在于酱汁。没想到自己乱调的酱汁和在广东吃的味道差不多呢。当然我说的这个酱汁不仅仅是酱油陈醋这么简单哈，有的店的酱汁只有酱油陈醋，但是有的店酱汁加了蒜蓉等。
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