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奶酪小丸子—日式小吃也混搭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 面粉一杯150g 鸡蛋1个 老面肥水20g
  • 油适量 盐适量 葱适量 圆白菜适量 水适量 奶酪适量

奶酪小丸子—日式小吃也混搭描述：周日宅在家里，嘴中发淡，喜欢美味的人有什么办法根治吗？
无法啊!慢悠悠的走到厨房做点什么好吃呢？
看过《孤独的美食家》的人们对这样子一定不会陌生。
突然：吃章鱼小丸子吧！一个念头一闪就郁闷了。
没有章鱼怎么办呢？好想吃啊。
打开冰箱一看有奶酪啊。
于是这款平常的不能再平常的街头小吃就华丽了。
因为搭配的是纯手工制作的法式奶酪啊。

奶锅小吃拌脑力劳动者

奶酪小丸子—日式小吃也混搭制作步骤

  • 圆白菜碎，香葱碎，奶酪要硬质法式奶酪

  • 奶酪也切成小丁。

  • 用葱白沾油抹在丸子模具上。

  • 将面糊倒入模具。

  • 放上奶酪菜碎，最后放葱碎。

  • 稍有硬壳翻转一半。

  • 用竹签子翻转小丸子。

  • 不够丰满的丸子再补些面糊，全部翻转过来，用竹签子归拢干净

  • 这是归拢好的小丸子，不喜欢油太大待成熟就可以了，喜欢焦脆口感的在这一步可以刷些油再滚动加热煎黄即可。全部过程熟练后分钟足以。

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