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萝卜丝肉馅烫面蒸包

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 香菇5朵 猪肉100g 萝卜600g 面粉300g
  • 胡椒粉适量 麻油适量 鸡精适量 青蒜适量 姜适量 料酒适量 盐适量 油适量

萝卜丝肉馅烫面蒸包描述：这2天做烫面吃上瘾了！
话说我当然从小在南方长大，但是非常喜欢吃面食，只是因为做发面不得法，所以很少做包子吃。
自从学会做烫面包子，感觉不用发面很方便，就谗的几乎天天想吃。
这不，今天看到家里有根萝卜，就又做起了萝卜馅的烫面包子！
薄薄软软的包子皮，香香的馅，一口气可以吃好几个呢！

体力劳动者咸鲜蒸蒸锅面食

萝卜丝肉馅烫面蒸包制作步骤

  • 准备好食才；猪肉洗净切碎，香菇发好，洗净切碎.

  • 面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.

  • 然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。

  • 萝卜洗净擦成细丝，用盐柔几下，挤去水份待用。

  • 锅里油热，放姜末，肉末煸炒.

  • 待肉末转色，放下香菇，加点料酒煸炒.

  • 关火，放下萝卜丝。

  • 加青蒜末。

  • 加盐，胡椒粉，鸡精，麻油.

  • 搅拌好待用.

  • 饧好的面团揉成长条，切为剂字.

  • 擀成圆形面皮

  • 放上陷料包成包子.

  • 蒸屉上放湿纱布，放上包子.

  • 水开蒸分钟左右，闷分钟拿出即可.

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