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懒人麻食

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 小白菜200g 西红柿400g 胡萝卜200g 木耳100g 香菇120g 土豆200g 豆角300g 面粉250g
  • 蒜适量 葱适量 生抽适量 盐适量 油适量

懒人麻食描述：麻食，是一道面食。我今天做的是我家乡的一种吃法，省略了用手一个个撮麻食的过程，省时省力，又同样可以吃到美味的麻食，更重要的是这种懒人麻食，很适合小孩子吃呢。
希望大家喜欢！

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懒人麻食制作步骤

  • 和好的面的醒着。然后将所有的的菜放水里浸泡。

  • 将面擀开，不要擀得太薄，厚一点。

  • 擀好的面切成面条状，然后一条条的拉开放在一起。

  • 用刀切成m的正方形小片。

  • 用手抓起面片两手轻搓，没搓到的捡出来再搓一次，即成懒麻食。

  • 葱和蒜切碎备用。

  • 各种菜都切成小块备用。

  • 小白菜泡水后清洗干净备用。

  • 热锅凉油，放花椒炸花椒油后将花椒捞出，下入蒜和葱煸香，（喜欢吃辣的可以放进辣椒面）然后倒进豆角翻炒，再加入胡萝卜翻炒均匀，调入生抽后继续翻炒。

  • 再放进香菇翻炒均匀，再倒入木耳翻炒，调入适量盐翻炒均匀。

  • 最后倒入西红柿翻炒，直到将西红柿炒出水，再调入适量盐即可。

  • 炒菜的中间就可以将麻食下锅煮，等菜炒好的时候，就可以将麻食捞出倒入菜里，再浇入适量煮麻食的汤，调入味即可。

  • 出锅了

  • 汤汁很浓，很美味！

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