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彩椒烘蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 青柿子椒1/2个 红柿子椒20g 鸡蛋3个
  • 大葱10g 盐5g 料酒5ml 橄榄油适量 方形慕斯圈1个

彩椒烘蛋描述：这道彩椒烘蛋用来作为早餐再合适不过了，鲜艳的色彩、营养的搭配、快速的制作，既不影响上班，又保证了身体需要，配上一杯牛奶或者豆浆，美好的一天开始了。

早餐白领平底锅快手菜

彩椒烘蛋制作步骤

  • 准备好主要原料，青红柿子椒去蒂洗净备用。

  • 将青红柿子椒均切成.5公分大小的粒，大葱切成葱花。

  • 鸡蛋打入盆里。

  • 打散后放入青红柿子椒粒和葱花。

  • 倒入料酒。

  • 放入盐，用打蛋器搅拌均匀。

  • 将方形慕斯圈内壁涂上薄薄一层橄榄油。

  • 中火加热平底炒锅，倒入橄榄油。

  • 六成热时将慕斯圈放入。

  • 注入蛋液，并调成小火。

  • 盖上锅盖，焖煎至蛋液凝固并完全熟透。

  • 用小刀脱模。

  • 稍凉后切成块即可食用。

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