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双色拔丝

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 槟榔芋半个 紫薯半个
  • 水适量 糖适量

双色拔丝描述：第一次吃到这个菜是在广东，一大盘子差不多被我一个人空盘的，后来这道菜就成了每次外出吃饭必点的了，自己尝试着做，也非常的好吃呢。

下午茶拔丝甜品白领

双色拔丝制作步骤

  • 槟榔芋和紫薯都切成同样大小的粗条

  • 淋上少许油，拌匀

  • 放入炸锅，最高温度炸分钟，翻拌一下，继续炸五分钟至熟

  • 锅里放水，烧开放入水一半量的白糖，用锅铲拌至融化

  • 看到糖汁变浓，微微变黄的时候

  • 把热热的芋头和紫薯倒进去，快速翻拌至均匀地裹上糖汁即可

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