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虾仁蛋奶羹

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 牛奶200ml 虾仁10个
  • 盐2g 姜酒适量 酱油少许 麻油少许

虾仁蛋奶羹描述:在一本法式日本料理的图书里看到这道漂亮的“虾仁蛋奶羹”,据说有相当强大的美颜补水功能,为了这张老脸,因此花了半天时间来折腾。老实讲,做出来之后才恍然明白,如果不贪图那摆盘的美,它就是一个中式的“虾仁蒸蛋”罢了!突然有所领悟,所谓的自爱,就是平静地慢慢等待一张适度成熟的脸。

食材其他家常菜清热去火健脾开胃平和质婴幼儿奶香10-20分钟简单小吃下午茶蛋白质鲜香1-2人中等难度1小时-2小时运动员季

虾仁蛋奶羹制作步骤

  • 鸡蛋打入牛奶中。

  • 将鸡蛋打散成蛋奶液。

  • 将蛋奶液过滤到碗中,加保鲜膜盖好,蒸锅水烧开后,放入蒸锅中小火蒸分钟。

  • 蒸蛋奶的时候,将虾仁姜酒水稍稍腌制洗净处理好,放入锅中用白水煮熟,加少许酱油和麻油浸泡。

  • 蒸好的蛋奶用滤网捣碎后。

  • 倒入杯中,放上浸泡过的虾仁即可。

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